Xúc xích là món ăn nhanh phổ biến, hợp khẩu vị với nhiều người. Nó cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Một chút vị cay cho món ăn xúc xích xào rau củ thêm đậm đà đưa cơm. Còn chần chừ gì mà mẹ không bắt tay ngay vào làm món ăn này cho cả nhà mình thưởng thức.
Chuẩn bị
– 6 cây xúc xích
– ½ bông cải xanh (súp lơ)
– ½ củ hành tây
– ¼ củ cả rốt
– Một ít vừng mè
– Một ít muối
– Gia vị: 1 thìa cà phê ớt đỏ, 3 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nước lọc.
Cách làm:
Bước 1:
Bông cải xanh rửa sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Luộc bông cải xanh trong nước sôi có ít muối, luộc bông cải vừa chín tới không nên luộc quá lâu vì dễ làm mất chất. Hành tây, cả rốt thái miếng vừa ăn.
Bước 2:
Xúc xích cắt miếng xéo vừa ăn, luộc sơ xúc xích qua nước sôi, để ráo. Hòa bát gia vị gồm: 1 thìa cà phê ớt đỏ, 3 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nước lọc (có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị của gia đình và tùy theo khả năng ăn cay của bạn).
Bước 3:
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tây và cả rốt vào trước. Sau đó cho xúc xích vào xào. Đổ bát gia vị vào chảo xào nhanh tay. Tiếp theo cho bông cải xanh vào xào cho gia vị thấm đều các nguyên liệu.
Bước 4:
Cuối cùng tắt bếp rắc ít mè lên trên mặt và mời cả nhà dùng bữa.
Bước 5:
Vậy là món xúc xích xào rau củ cay cay đã hoàn thành!
Lâu lâu đổi món cho cả nhà bằng món xúc xích xào rau củ cay cay vừa dễ ăn vừa không ngán. Thành phần chính của món này gồm xúc xích và rau củ có chút vị ớt cay cay rất ngon khi ăn kèm với cơm nóng.
Trên đây là cách làm món xúc xích xào rau củ, để chuẩn bị cho món ăn này LC Foods gợi ý cho bạn các loại xúc xích sau để chế biến món ăn ngon hơn . Mời bạn lựa chọn các sản phẩm xúc xích của LC Foods tại đây.
Chúc các bạn thành công!
