Hạn sử dụng của mỗi loại thực phẩm khi đông đá khác nhau rất lớn. Tùy thuộc vào loại thực phẩm mà thời gian có thể dao động từ 1 – 12 tháng. Biết được thời gian bảo quản của các loại thực phẩm sẽ giúp bạn dễ dàng chọn mua và bảo quản thực phẩm, tránh gây lãng phí.
Cách bảo quản thực phẩm đông đá đúng cách
– Khi bạn đông đá thực phẩm, cách tốt nhất là bỏ chúng trong túi chân không và duy trì nhiệt độ đông lạnh ở -18 độ C.
– Không phải loại thực phẩm nào cũng có thể bỏ ngăn đá. Cần tránh đông lạnh các loại thực phẩm sau:
Thịt chín đã thái nhỏ, trứng đã luộc chín, cà phê, mayonnaise (sốt làm từ lòng đỏ trứng gà), kem chua (sour cream), bánh pudding, gạo, mì ý (chưa nấu), đồ hộp chưa mở, ngũ cốc, hoa atiso, cà pháo, cà tím, xà lách, khoai tây, củ cải, giá đỗ, các loại đồ uống có gas như bia,…
Thời gian bảo quản ngăn đá của các loại thịt
– Thịt lợn muối xông khói: 1 tháng.
– Xúc xích: 1 – 2 tháng.
– Gà viên (chicken nugget): 1 – 3 tháng.
– Thịt giăm bông: 2 tháng.
– Thịt lợn xay, thịt hươu, thịt nai, lòng phèo, tim gan: 3 – 4 tháng.
– Gà nướng: 4 tháng.
– Sườn lợn, bò hay thịt lợn dính sườn, các món thịt nướng ướp gia vị: 4 – 6 tháng.
– Thịt lợn nướng: 4 – 12 tháng.
– Thăn bò: 6 – 12 tháng.
– Gà chia phần: 9 tháng.
– Thịt bò nướng, gà nguyên con: 12 tháng.
Thời gian bảo quản ngăn đá của hải sản
– Đồ hộp đã mở, cá xông khói: 2 tháng.
– Cá béo (các loại cá có chứa dầu như cá hồi), hàu tươi, hải sản có vỏ (ngêu, sò, ốc): 2 – 3 tháng.
– Mực, tôm tươi, sò điệp: 3 – 6 tháng.
– Cá đã nấu chín: 4 – 6 tháng.
– Thịt cá lọc xương: 6 tháng.
– Cua: 10 tháng.
– Tôm hùm: 12 tháng.
Thời gian bảo quản ngăn đá của hoa quả và rau củ
– Các loại quả mọng nước (cam, quýt), các loại hạt: 3 tháng.
– Các loại rau: 8 – 12 tháng.
– Các loại quả khác: 9 – 12 tháng.
Đồ uống
Sữa: 3 – 6 tháng.
Nước hoa quả (tự làm): 6 tháng.
Nước hoa quả (nhà máy sản xuất): 12 tháng.
Bảo quản ngăn đá các loại nước
Các loại thực phẩm khác
Pizza: 1 – 2 tháng.
Bánh mì: 2 – 3 tháng.
Cơm, mỳ ý đã nấu: 3 tháng.
Bánh quy: 6 – 8 tháng.
Bơ: 6 – 9 tháng.
Hi vọng rằng bài viết trên đây hữu ích với bạn, nếu muốn biết thêm nhiều kiến thức về sức khỏe hơn nữa thì hãy tiếp tục truy cập LCFoods mỗi ngày bạn nhé.
LCFoods tổng hợp
