Trời nóng, việc lựa chọn thực đơn cho bữa cơm gia đình cũng khiến các bà nội trợ có phần đau đầu. Những món ăn đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến thường được ưu tiên trong ngày hè. Món canh cá viên nấm kim châm mới lạ sẽ khiến cả nhà yêu thích trong ngày nắng nóng. Sau đây LC Foods sẽ hướng dẫn bạn chế biến món ăn này
Nguyên Liệu:
200 g cá viên basa
200 g nấm kim châm
2 quả cà chua
Hành lá, tỏi băm, tiêu, đường, mắm, muối, hạt nêm, sa tế
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Cá viên rửa sơ qua nước lạnh rồi ướp cá với tỏi băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, sa tế để tầm 5 phút. Cà chua rửa sạch cắt múi, nấm kim châm cắt gốc rửa sạch và ngâm với nước muối loãng, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh
Bước 2:
Làm nóng nồi và cho dầu cùng hành tím vào phi thơm, sau đó cho cá viên vào xào sơ qua.
Bước 3:
Sau khi cá viên đã có mùi thơm, ta tiếp tục cho nước lọc vào đun sôi. Nước sôi thì vớt bọt và cho cá chua vào đun cùng
Bước 4:
Khi cà chua đã mềm thì nêm thêm gia vị vào nước canh cho vừa ăn, tắt bếp và cắt hành lá bỏ vào. Vậy là đã xong món canh đơn giản ngọt mát cho ngày hè.
Trên đây là cách làm món canh cá viên nấm kim châm, để chuẩn bị cho món ăn này LC Foods gợi ý cho bạn sản phẩm cá viên LC Foods. Hãy xem ngay sản phẩm tại đây.
Chúc bạn thành công!