Bán cá viên chiên có lời không là điều mà rất nhiều người quan tâm khi lựa chọn mô hình này. Nếu bạn cũng đang thắc mắc điều đó thì hãy tin chúng tôi đi – kinh doanh món ăn vặt này chắc chắn có lãi đấy! Bởi:
Cá viên chiên là một món ăn rất là ngon được rất nhiều người yêu thích từ học sinh, sinh viên cho đến người đi làm, chị em dân văn phòng… Vì thế, kinh doanh món ăn này chắc chắn sẽ thu hút được nhiều khách hàng, bạn sẽ chẳng cần phải tìm kiếm khách mà vẫn đông người mua tấp nập
Hơn thế nữa, công thức làm cá viên chiên rất đơn giản, nguyên liệu dễ mua giá lại rẻ nên chẳng cần nhiều vốn đầu tư bạn cũng có thể khởi nghiệp bán hàng. Đi dọc các góc phố vỉa hè nhất là tầm chiều tối, bạn có thể dễ dàng bắt gặp các cửa hàng, xe đẩy bán cá viên chiên
Mỗi một que cá viên chiên có giá chỉ 5.000đ, mức giá bán khá rẻ nên rất nhiều người mua. Vì vậy, nếu cửa hàng bạn đông khách, bán được nhiều – “tích tiểu thành đại”, lợi nhuận thu về sẽ rất cao.
Nếu như bạn yêu thích mà muốn kinh doanh cá viên chiên nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu. Vậy thì cũng đừng lo lắng nhé, hãy tham khảo ngay kinh nghiệm kinh doanh cá viên chiên có lãi dưới đây
Kinh nghiệm kinh doanh cá viên chiên cần chuẩn bị những gì
1/ Chất lượng món ăn ngon đảm bảo
Kinh nghiệm kinh doanh cá viên chiên muốn đông khách thì điều đầu tiên bắt buộc bạn phải đảm bảo đó là chất lượng món ăn ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây sẽ là yếu tố đầu tiên để thu hút và giữ chân khách hàng, đánh bại các đối thủ cạnh trành khác
Vì thế, trước khi bắt đầu bán hàng bạn hãy trau dồi kinh nghiệm làm cá viên chiên ngon, tạo ra một hương vị đặc trưng riêng chỉ cửa hàng bạn mới có. Để tạo nên sự khác biệt so với các cửa hàng khách, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi. Nếu bạn chưa có công thức làm cá viên chiên ngon thì có thể tham khảo các công thức trên mạng hoặc tham gia một khóa học nấu ăn
Bên cạnh đảm bảo chất lượng món ăn NGON, thì một điều nữa bạn cũng cần phải làm đó là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy lựa chọn các nguyên liệu có xuất xứ, nhập hàng rõ ràng, tươi ngon sạch sẽ…tuyệt đối nói KHÔNG với thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gố. Đồng thời, quy trình chế biến cũng cần phải đảm bảo
2/ Định giá bán hợp lý
Định giá bán sản phẩm cũng là một điều khá quan trọng mà bạn không nên bỏ qua. Khi định giá bán bất cứ sản phẩm gì thì cũng phải tính toán thật kỹ lưỡng để người mua cảm thấy thoải mái mà người bán cũng có lời. Và để đưa ra mức giá bán cá viên chiên phù hợp thì bạn cần dựa trên các yếu tố:
- Khảo sát giá thị trường, đối thủ cạnh tranh
- Đối tượng khách hàng hướng tới là ai – phân tầng khách hàng
- Chi phí mua nguyên liệu chế biến
- Các chi phí phát sinh như địa điểm thuê mặt bằng, chi phí phục vụ…
Từ những yếu tố trên bạn hãy phân tích thật kỹ lưỡng để đưa ra mức giá bán hợp lý nhất. Đồng thời, trong quá trình bán nên bình ổn giá, không nên tăng giảm thất thường sẽ khiến khách hàng có ấn tượng không tốt, không cảm thấy thoải mái
3/ Lựa chọn địa điểm bán hàng
Tìm địa điểm bán hàng đẹp cũng là yếu tố rất là quan trọng. Vì thế, bạn hãy khảo sát và tìm hiểu thật kỹ, lựa chọn cho mình một địa điểm “đắc địa” nhất để thu hút được nhiều khách hàng.
Thông thường, kinh nghiệm kinh doanh cá viên chiên để đông khách người ta thường lựa chọn các địa điểm gần trường tiêu học, trung học, đại học hoặc gần công ty, các chợ …vì gần các đối tượng khách hàng mục tiêu thường hay mua cá viên chiên nhiều nhất
*** Lưu ý: Trong quá trình tìm địa điểm bạn cần phải cân nhắc xem giá thuê là bao nhiêu? mặt bằng đó rộng rãi, thoáng mát và dễ tìm thấy, dừng đỗ mua hàng hay không nhé
4/ Trang bị dụng cụ bán hàng
Để bán cá viên chiên hiệu quả thì bạn nên đầu tư cho mình một chiếc xe đẩy bán cá viên chiên. Chiếc xe này sẽ như một “đòn bẩy” giúp bạn nhanh chóng gặt hái được thành công. Tại sao lại nói như vậy là bởi
Thay vì thuê một cửa hàng tốn kém phát sinh nhiều chi phí thì sở hữu/ đầu tư xe đẩy bán cá viên chiên bạn đã cắt giảm được các chi phí đó. Vì thiết kế chiếc xe này như một cửa hàng nhỏ, có đầy đủ bếp, dụng cụ chiên rán, bàn chế biến, bán hàng… giúp bạn sẵn sàng kinh doanh
Hơn thế nữa, bạn vừa có thể bán hàng cố định, vừa có thể di chuyển xe đến nhiều địa điểm…chủ động tiếp cận khách hàng. Đặc biệt, trên xe còn có menu và decal hình ảnh nổi bật, giúp bạn thu hút khách hàng.
5/ Chọn khung giờ bán và quảng cáo cửa hàng
Nếu bạn đã có sản phẩm, giá bán, dụng cụ bán hàng thì việc tiếp theo cần làm đó là lựa chọn khung giờ bán thích hợp và tiếp thị sản phẩm. Với cá viên chiên thì thông thường khách hàng sẽ hay ăn và mua nhiều nhất vào chiếu tối nên bạn có thể lựa chọn khung giờ bán từ 5 – 10 h tối.
Ngoài ra, để thu hút người mua hàng thì bạn hãy đưa ra những chương trình khuyến mại, ưu đãi đi kèm như giảm giá đơn hàng, tặng đồ uống, miễn phí giao hàng gần…Hay bạn cũng có thể bạn hàng online qua các kênh mạng xã hội như facebook, zalo… thì việc đưa cửa hàng ăn vặt cá viên chiên, xe đẩy cá viên của bạn đến với mọi người
Nguồn sỉ cá viên uy tín
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm nguồn hàng sỉ cá viên cho công việc kinh doanh sắp tới của mình, cá viên La Cusina là thương hiệu uy tín trên thị trường đáng và đang được nhiều chủ của hàng lớn nhỏ đặt hàng. Sản phẩm được làm từ nguồn nguyên liệu cá basa chất lượng, mang mùi vị thơm đặc trưng, giá cả lại cạnh tranh nên rất được lòng người tiêu dùng
Thương hiệu La Cusina với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm phải kể đến như xúc xích, chả giò, thịt viên định hình,… Các sản phẩm của La Cusina đạt chuẩn HACCP, được nhiều khách hàng tin tưởng và yêu thích, hiện đang được bày bán tại khắp cái hệ thông siêu thị trên toàn Quốc và một số kênh bán sỉ truyền thống khác
Trên đây là những kinh nghiệm kinh doanh cá viên chiên mà LC Foods sưu tầm được, hy vọng sẽ giúp ích cho mọi người.