Hướng dẫn làm há cảo nhân tôm thịt đơn giản ai cũng mê.
Há cảo hấp nhân tôm thịt không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn chứa nhiều dinh dưỡng nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của tôm tươi, độ béo của thịt và lớp vỏ há cảo mềm dai. Đây là một món ăn truyền thống của ẩm thực Trung Hoa nhưng lại được rất nhiều người Việt yêu thích. Với cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm há cảo tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị chuẩn như ngoài hàng. Hãy cùng LC Foods khám phá bí quyết làm há cảo hấp thơm ngon, chuẩn vị để cả gia đình thưởng thức nhé!
1 Nguyên liệu làm há cảo hấp nhân tôm thịt
Thịt heo xay: 200 gram
Tôm xay: 300 gram
Bột mì: 110 gram
Bột năng: 20 gram
Củ sắn: 50 gram
Hành lá: 3 nhánh
Dầu mè: 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(Đường/ hạt nêm/ tiêu xay)
2 Cách chế biến há cảo hấp nhân tôm thịt
Sơ chế nguyên liệu:
- Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
- Hành lá nhặt sạch lá hư, bỏ rễ rồi rửa qua với nước, sau đó cắt nhỏ.
Làm nhân tôm thịt
- Cho tôm và thịt băm vào tô, nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê tiêu cùng phần củ sắn cắt hạt lựu rồi trộn đều lên cho các nguyên liệu hòa quyện.
Trộn và nhào bột
- Cho vào tô 110gr bột tàn mì, 20gr bột năng rồi trộn đều. Tiếp theo bạn cho 175ml nước sôi vào, trộn đều lên đến khi bột quánh dẻo thì dùng màng bọc thực phẩm bịt kín miệng tô và ủ bột khoảng 5 phút.
- Tiếp tục nhào bột nhiều lần cho đến khi bột dẻo mịn là được. Chia bột thành từng phần nhỏ, mỗi phần khoảng 2 ngón tay.
Tạo hình cho bánh
- Lấy 1 phần bột nhỏ, cán mỏng ra thành hình tròn, cho vào giữa bột 1 muỗng cà phê nhân tôm thịt. Gấp các mép bột lại và tạo hình theo ý thích.
Hấp bánh
- Cho bánh vào nồi hấp và hấp khoảng 10 phút với lửa lớn đến khi bột trong lại, bánh dậy mùi thơm là hoàn thành.
Thành phẩm
- Những chiếc bánh há cảo nhân tôm thịt ú nu với lớp vỏ trắng trong, nhìn cực hấp dẫn. Cắn một miếng bánh đầy ụ nhân bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, mặn ngọt đậm đà mà món ăn này mang đến.
Há cảo ăn đúng bài sẽ dùng kèm với nước tương pha một chút giấm, thêm chút rau răm, dưa leo để tăng hương vị, bạn nhất định phải thử đó nha!
Nếu bạn không có quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn ngon, thì há cảo La Cusina chính là lựa chọn hoàn hảo. Với lớp vỏ bánh mềm dẻo, nhân tôm thịt đậm đà, há cảo có thể chế biến theo nhiều cách như hấp, chiên, nấu súp mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Không chỉ tiện lợi, há cảo La Cusina còn đảm bảo chất lượng, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có bữa ăn ngon miệng. Hãy thử ngay để cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn này nhé!
Đặt hàng ngay tại:
Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamlcfoods/
Website: https://lcfoods.vn/
Hotline: 1900636975
