1 Nguyên liệu cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút
Bột bánh bao pha sẵn 1 kg
Thịt heo xay: 500 gr
Trứng cút: 10 quả
Ngò rí: 1 ít
Hành tím băm: 5 củ
Nấm mèo: 7 cái
Sữa tươi không đường: 2 gói
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Dầu hào: 2 muỗng canh
Hạt nêm/ tiêu xay: 1 ít
2 Cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút
Trộn bột bánh
Bạn cho 50ml sữa tươi không đường vào tô, sau đó lấy gói men nhỏ trong bịch bột pha với sữa tươi khuấy cho tan.
Tiếp theo, cho phần bột bánh vào thau tạo 1 lỗ ở giữa (nhớ để lại khoảng 2 muỗng canh bột khô nha), rồi cho phần men pha sữa tươi vào trộn đều, tiếp tục cho 340ml sữa tươi còn lại vào trộn đều để bột và sữa hòa vào nhau.
Nhào và ủ bột
Cho phần bột khô còn lại ra bàn, sau đó cho khối bột trộn sữa lên nhào, đập và cán bột cho thật mịn khoảng 10 – 20 phút đến khi bột không dính tay là được nhé!
Bạn tạo bột thành khối, sau đó chia khoảng 10 phần bột bằng nhau, dùng cán bột cán thật mỏng, rồi cho miếng bột đã cán vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, phủ thêm 1 lớp khăn, ủ bột khoảng 45 phút.
Làm nhân bánh
Trứng cút luộc khoảng 10 phút trên lửa vừa cho chín thì vớt ra bóc bỏ vỏ.
Nấm mèo bạn ngâm trong nước khoảng 10 – 15 phút cho nở rồi mang nấm đi rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.
Cho thịt heo xay vào tô, thêm nấm mèo băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, 1.5 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều.
Gói bánh
Bạn thoa 1 ít dầu ăn vào tay, sau đó lấy 1 ít nhân cho trứng cút vào giữa bọc kín lại vo tròn nhân thịt.
Tiếp theo, bạn lấy 1 miếng bột đã ủ cho nhân vào giữ rồi từ từ gấp các mí bột lại tạo hình bánh bao.
Cuối cùng bạn dán 1 lá ngò rí lên đầu bánh bao là hoàn thành nha!
Hấp bánh
Bạn bắc xửng hấp lên bếp, cho ít rễ ngò rí vào nồi nước. Đặt phần xửng hấp lên trên, lót 1 lớp giấy nến rồi cho bánh bao vào đậy nắp lại, hấp khoảng 25 phút trên lửa vừa thì bánh sẽ chín nhé!
Thành phẩm
Bánh bao nhân thịt trứng bằng bột pha sẵn thơm ngon nóng hổi. Vỏ bánh mềm xốp, nhân bánh vừa ăn không bị khô.
Chiêu đãi gia đình mình bằng món bánh này chắc chắn sẽ làm gia đình bạn tấm tắc khen bạn khéo tay lắm nha!
3 Bánh bao thịt heo trứng cút LC Foods
Bánh bao thịt heo trứng LC Foods được làm từ nguồn nguyên liệu sạch, tươi ngon, vỏ ngoài mềm xốp, thơm nhẹ, bên trong nhân thịt đầy ụ, được chế biến theo công thức riêng, mang hương vị đặc trưng. Bánh bao thịt heo trứng cút LC Foods được sản xuất theo công thức đạt chuẩn HACCP an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối. Chỉ cần vài phút hấp đã có ngay bữa sáng an toàn, dinh dưỡng và nhanh gọn cho cả gia đình mình rồi.
Quý khách hàng quan tâm tới sản phẩm xin vui lòng liên hệ hotline: 1900636975
Quý khách có thể mua dễ dàng mua sản phẩm online TẠI ĐÂY
