Các Món Ăn Ngon Từ Lạp Xưởng Tươi Không Thể Bỏ Qua
Lạp xưởng tươi là một nguyên liệu dân dã nhưng vô cùng linh hoạt, có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, hợp khẩu vị của mọi lứa tuổi. Với vị béo ngậy, mặn mà đặc trưng, lạp xưởng tươi không chỉ dùng để chiên, nướng mà còn kết hợp đa dạng trong nhiều món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ. Dưới đây là những món ăn ngon từ lạp xưởng tươi mà bạn không nên bỏ qua, giúp bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và mới lạ.
1. Lạp xưởng xào cay – hương vị cay tê đậm đà
Mở đầu danh sách phải kể đến lạp xưởng xào cay – món ăn cho những ai yêu thích vị cay nồng quyến rũ. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt béo của lạp xưởng và độ cay của bột ớt tạo nên món xào hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Lạp xưởng tươi: 200g
- Bột ớt cay tê Tứ Xuyên ( có thể sử dụng bột ớt bình thường )
- Bắp, ớt chuông, hành tây, hành ngò.
Cách làm:
Pha nước sốt gồm:
- 1 muỗng tương ớt
- 1 muỗng tương cà
- 1/2 muỗng dầu hào
- 2 muỗng bột ớt
- 2 muỗng nước lọc
Lạp xưởng thái lát, xào với bắp, hành tây, ớt chuông đến khi chín cho chén nước sốt vào đảo thật nhanh trên lửa lớn đến khi phần nước sốt kẹo lại. Tắt bếp cho món ăn ra dĩa trang trí với hành, ngò.
2. Cơm chiên lạp xưởng – đơn giản, tiện lợi
Khi không biết nấu gì cho bữa sáng hay bữa tối nhanh gọn, cơm chiên lạp xưởng là lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này dễ làm, đủ chất và rất ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Cơm nguội, lạp xưởng, trứng, hành lá, gia vị
Cách làm:
Lạp xưởng thái lát, chiên sơ. Phi hành, cho lạp xưởng, cơm vào đảo đều, nêm nếm gia vị. Cuối cùng, cho trứng và hành lá vào trộn đều. Món ăn đơn giản mà ngon khó cưỡng.
3. Lạp xưởng rim nước dừa – thơm ngon chuẩn vị miền Tây
Lạp xưởng rim nước dừa là món ăn mang hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước, vừa mặn ngọt, béo ngậy, cực kỳ thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- Lạp xưởng tươi, nước dừa tươi, tỏi băm, gia vị
Cách làm:
Phi tỏi thơm rồi cho lạp xưởng vào xào. Thêm nước dừa, rim lửa nhỏ đến khi sệt lại là hoàn thành. Món này ăn kèm cơm trắng là chuẩn bài.
4. Bánh mì kẹp lạp xưởng – Bữa sáng nhanh gọn, dinh dưỡng
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhanh gọn cho bữa sáng nhưng vẫn đủ chất, thì bánh mì kẹp lạp xưởng là gợi ý hoàn hảo. Vị béo của lạp xưởng hòa quyện cùng rau xanh, tương ớt và chút sốt mayonnaise tạo nên món ăn hấp dẫn, tiện lợi.
Nguyên liệu:
- Bánh mì ổ
- Lạp xưởng tươi
- Dưa leo, đồ chua (cà rốt, củ cải trắng), rau mùi
- Sốt mayonnaise, tương ớt
Cách làm:
- Lạp xưởng hấp chín hoặc chiên sơ, thái lát mỏng.
- Bánh mì cắt dọc, cho rau, đồ chua vào.
- Xếp lạp xưởng lên, rưới sốt và tương ớt, kẹp lại.
Bánh mì kẹp lạp xưởng là món ăn nhanh mà ngon, phù hợp cho bữa sáng hay bữa xế chiều, mang theo đi làm cũng tiện lợi.
5. Lạp xưởng hấp trứng
Lạp xưởng hấp trứng là món ăn mới lạ, sự kết hợp giữa vị béo của trứng và lạp xưởng tạo nên hương vị đặc sắc, thường được dùng làm món nhậu hoặc ăn kèm cơm nóng.
Nguyên liệu:
- Lạp xưởng tươi: 200g
- Trứng
- Hành lá, tiêu, ớt trang trí
Cách làm:
- Lạp xưởng thái mỏng, xếp ra đĩa.
- Đánh trứng với một chút nước nêm một chút hạt nêm
- Đem hấp cách thủy trong 10 phút.
- Rắc tiêu, hành lá và ớt lên trên để trang trí.
Món lạp xưởng hấp trứng không những ngon mà còn đẹp mắt, rất thích hợp để đãi khách hoặc làm món ăn ngày lễ Tết.
Mỗi món ăn đều có nét đặc trưng riêng, phù hợp với từng bữa ăn và sở thích khác nhau. Dù là món ăn hàng ngày hay món đãi tiệc, lạp xưởng tươi đều phát huy được vị ngon vốn có của mình.
Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn tại Món ngon mỗi ngày
Liên hệ ngay với chúng tôi tại:
Hotline: 1900 636 975
