Hướng dẫn làm chả giò thơm ngon giòn rụm tại nhà
Chả giò là món ăn quen thuộc với nhiều người tại Việt Nam bởi hương vị thơm ngon và dễ ăn. Một cuốn chả giò thơm ngon sẽ là sự kết hợp giữa phần nhân đậm đà cùng lớp vỏ bánh tráng giòn tan, hấp dẫn ngay từ miếng cắn đầu tiên.
Để có được món chả giò thơm ngon đúng điệu, bạn cần chọn nguyên liệu tươi sạch, tỉ lệ nhân hợp lý và cách chiên sao cho giòn rụm mà không bị ngấm dầu. Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, chả giò thơm ngon còn là lựa chọn tuyệt vời trong các bữa tiệc, bữa cơm gia đình hay mâm cỗ ngày lễ Tết. Hãy cùng LC Foods khám phá bí quyết làm chả giò thơm ngon ngay tại nhà nhé!
1 Nguyên liệu hướng dẫn làm chả giò thơm ngon giòn rụm tại nhà
300g thịt heo xay
150g tôm tươi, bóc vỏ và chỉ lưng
Vài tai mộc nhĩ, hành lá, bún tàu
4 – 5 củ hành khô
1 củ cà rốt
1/4 củ khoai môn cao
Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, rau sống ăn kèm
2 Hướng dẫn chả giò thơm ngon giòn rụm tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt và khoai môn các bạn rửa sạch, bào vỏ sau đó cắt sợi. Mộc nhỉ đem ngâm nước cho nở rồi cắt nhỏ. Hành tím các bạn lột vỏ rồi cắt mỏng. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhuyễn. Bún tàu ngâm với nước cho mềm rồi cắt khúc nhỏ
Bước 2: Chế biến nhân
Cho những nguyên liệu đã sơ chế vào tô, cho tôm đã bóc vỏ vào. Trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau. Các bạn cho 1 ít hạt nêm, tiêu vào tô và trộn đều.
Bước 3: Cuốn chả giò
Cho bánh tráng ra dĩa to hoặc thớt to. Thấm 1 ít nước vào tay thoa đều bánh tráng, lưu ý không nhúng nước quá nhiều kẻo bánh tráng bị nhão.
Cho nhân lên bánh tráng, phần nhân vừa đủ cuốn. Gấp 2 bên bánh tráng lại và cuốn đều tay.
Bước 4: Chiên chả giò
Bắt chảo nóng rồi cho dầu ăn vào, nhúng đũa vào phần dầu thấy sủi bọt thì thả chả giò vào. Khi thấy cuốn chả giò vàng và chín đều thì vớt ra. Lưu ý phần dầu ăn phải ngập cuốn chả giò nhé.
Bước 5: Thành phẩm
Chả giò vàng ươm, giòn tan rất hấp dẫn. Nhân chả giò đầy đặn, cuốn chả giò ráo dầu, ăn hoài cũng không ngán.
3 Thưởng thức chả giò thơm ngon giòn rụm tại nhà
Chả giò sẽ ngon hơn khi các bạn thưởng thức ngay sau khi chiên, khi lớp vỏ còn giòn rụm và nhân bên trong nóng hổi, đậm đà. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt, tương ớt hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị. Đặc biệt, khi kết hợp chả giò với rau sống, bún tươi hay dưa leo sẽ giúp món ăn thêm phần thanh mát, không bị ngán. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình hay các buổi tiệc liên hoan.
Trên đây là công thức hướng dẫn làm chả giò vừa ngon vừa đơn giản. Hãy vào bếp ngay để trổ tài nhé. LC Foods nhé. chúc các bạn thành công!
Chọn mua ngay chả giò chất lượng, đa dạng mùi vị, thơm ngon tiện lợi tại LC Foods
Đặt hàng ngay tại:
Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamlcfoods/
Website: https://lcfoods.vn/
Hotline: 1900636975
