EnglishVietnamese
EnglishVietnamese
Chương trình khuyến mãi singles day 11.11

Chả cá chiên nước mắm đậm đà đưa cơm

Chia sẻ:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

Chả cá chiên nước mắm là một món ăn có hương vị rất đậm đà, khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được vị thơm ngon của cá hòa quyện với các loại gia vị thông thường. Chỉ trong vòng 15 phút cùng những bước thực hiện đơn giản là chúng ta đã có ngay món ăn đầy dinh dưỡng cho 4 người. Cùng LC Foods bắt tay vào thực hiện nhé!

Nguyên liệu

  • Chả cá: 500g
  • Tiêu xanh: 5g
  • Ớt: 5 trái
  • Ớt băm: 1 muỗng cà phê
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Gia vị

Cách làm chả cá chiên nước mắm

Bước 1: Cắt miếng chả thành nhiều miếng cỡ 1 ngón tay. Hành tây cắt muối cau, tỏi đập dập bỏ vỏ. Pha nước mắm

Cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước ấm và 1 muỗng cà phê ớt băm. Khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan.

Bước 2: Chiên sơ chả

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 6-7 muỗng dầu ăn. Cho chả cá đã cắt vào chiên sơ 4 mặt cho cả săn lại, không chiên kỹ chả vì chả sẽ bị cứng và dai. Chiên xong vớt chả ra để riêng một bên. Giữ lại phần dầu dư trong chảo.

Bước 3: Chiên chả cá với mắm ớt, hành tỏi. Cho tỏi đập dập, ớt tươi vào cùng lúc phi thơm. Phi đến khi tép tỏi xém vàng, thì cho hành tây vào xào cùng. Nhanh tay cho chả cá đã chiên sơ và tô nước mắm ớt đường đã trộn vào cùng. Hạ bếp xuống lửa vừa, đảo đều, xào đến khi nước mắm cạn dần và chuyển sang trạng thái hơi sền sệt là được.

Bước 4: Cho tiêu xanh vào chảo, đảo khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp. Cuối cùng, cho chả cá ra dĩa là chúng ta đã có ngay một món chả cá chiên nước mắm nóng hổi thơm ngon. Món này ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng thì phải gọi là cực phẩm đấy.

Với cách làm cực kì đơn giản trên đây, hy vọng bạn sẽ làm thành công món ăn này để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công!

 

Bài viết liên quan

Đăng nhập

Đăng ký

Thông tin cá nhân của bạn sẽ được sử dụng để tăng cường trải nghiệm sử dụng website, để quản lý truy cập vào tài khoản của bạn, và cho các mục đích cụ thể khác được mô tả trong chính sách riêng tư của chúng tôi.