EnglishVietnamese
EnglishVietnamese
Chương trình khuyến mãi singles day 11.11

Bê cuộn thịt heo xông khói sốt nấm morel

Chia sẻ:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

Sự mềm mại của thịt thăn bê cùng thịt ba rọi xông khói, khoai tây nghiền nhuyễn với dầu hạt óc chó và sốt nấm Morel sẽ tạo nên một hương vị tuyệt vời khó quên.

Nguyên liệu (2 người ăn):

Thịt lợn xông khói
320gr thịt thăn bê
200gr khoai tây  
60gr nấm Morel khô
80gr bông cải xanh
60gr bí đỏ
1 củ cải đỏ
1 muỗng dầu oliu
¼ tách nước sốt bê 
½ muỗng rượu Cognac 
3 muỗng kem tươi 
Muối và tiêu

Cách làm:

Ướp bê với muối và tiêu, sau đó lấy thịt lợn xông khói cuộn bên ngoài, dùng tăm để giữ cố định thịt bê và thịt xông khói.
Chiên thịt trên chảo dầu đến khi vàng đều 2 mặt, sau đó để vô lò nấu cho tới khi thịt chin vừa. Để thịt qua một bên.
Xào nấm Morel với dầu oliu vài phút, đổ rượu Cognac vào cho lửa bốc lên, tiếp theo bỏ nước sốt bê vào, ninh khoảng 10 phút.
Khoai tây gọt vỏ, hấp chín, ghiền nhuyễn.
Trộn khoai tây nghiền nhuyễn dầu hạt óc chó, kem tươi, muối và tiêu.
Tạo hình cho hỗn hợp khoai tây nghiền nhuyễn ra đĩa, để thịt bê lên trên, tiếp theo là nước sốt nấm Morel.
Trang trí món ăn với bông cải xanh, cà rốt, củ cải đỏ chần sơ.

Theo Infonet

Bài viết liên quan

Đăng nhập

Đăng ký

Thông tin cá nhân của bạn sẽ được sử dụng để tăng cường trải nghiệm sử dụng website, để quản lý truy cập vào tài khoản của bạn, và cho các mục đích cụ thể khác được mô tả trong chính sách riêng tư của chúng tôi.